季克良的茅臺(tái)情結(jié)

　　他的信心

　　中國白酒定將走出一條路

　　他的擔(dān)心

　　咋讓年輕人繼續(xù)喜歡白酒

　　他的寬心

　　品酒為工作，家人不沾酒

　　昨日上午，在2012全球白酒發(fā)展論壇上，貴州茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長季克良對(duì)業(yè)界暢談了自己眼中的白酒國際化道路。他說：“我們走向全球化的步伐比較慢，但我相信中國的白酒一定能夠走出去。”

　　談國際化：

　　茅臺(tái)去年出口額1億美元

　　“按照經(jīng)濟(jì)學(xué)家的觀點(diǎn)，中國現(xiàn)在是世界第二大經(jīng)濟(jì)體，10年之后中國白酒一定可以有比較好的發(fā)展。” 季克良認(rèn)為，中國白酒擁有幾千年的歷史，與我們的民生和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展有著很密切的關(guān)系，能夠傳承下來也說明它有自己的優(yōu)勢(shì)。

　　說起茅臺(tái)的國際化道路，季克良透露：“這幾年茅臺(tái)在走向世界方面下了一些功夫，也取得了一些成效，去年出口創(chuàng)匯首次突破1億美元。”但他同時(shí)也表示，“我們?cè)陲嬀屏?xí)慣、香型問題、‘走出去’的時(shí)間上，以及如何對(duì)外宣傳、如何找經(jīng)銷商，怎樣將國外與我國的文化有機(jī)結(jié)合等，都要考慮。該做的工作還有許多，但是我們一定要做，要把茅臺(tái)酒打造成世界蒸餾酒第一品牌。”

　　對(duì)于茅臺(tái)未來的國際化發(fā)展趨勢(shì)，季克良的答案顯得非常保守：“我認(rèn)為以現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)，10年后出口額翻一番是沒有問題的。”

　　談白酒：

　　茅臺(tái)同樣能喝出健康

　　“啤酒說自己是液體面包、紅酒說自己是液體蛋糕、威士忌說自己是生命之水，能夠喝出健康。我們的茅臺(tái)同樣能喝出健康，它是有機(jī)食品，適量飲用有益健康。” 談到業(yè)界對(duì)酒類的認(rèn)識(shí)，季克良坦言，“這并不是我信口之言，而是經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證和實(shí)踐證明的。我們的歷史、品質(zhì)、品牌絕不比洋酒遜色，甚至還要?jiǎng)龠^它們，比如茅臺(tái)酒蘊(yùn)含的微量元素達(dá)1000多種，這是白蘭地、威士忌、伏特加等外國名牌蒸餾白酒都無法相比的。”他說，“我們要做的就是向更多的人，特別是年輕人介紹自己的好酒，把中國千年的白酒文化傳承下去。” 季克良說，“如何讓年輕一代繼續(xù)喜歡中國的白酒，這個(gè)擔(dān)心是存在的。”

　　談自己：

　　工作48年喝掉兩噸茅臺(tái)

　　論壇上，季克良透露，他從工作到現(xiàn)在累計(jì)喝了兩噸茅臺(tái)。他說：“從1964年大學(xué)畢業(yè)，分到茅臺(tái)一直工作到現(xiàn)在，已經(jīng)有48年時(shí)間，喝下去的酒估計(jì)兩噸吧！”對(duì)于坊間傳聞，他喝下的茅臺(tái)酒市值300多萬元，季克良笑言：“這個(gè)賬不好算，我進(jìn)廠時(shí)茅臺(tái)才三元六一斤，而且當(dāng)年還虧損了84萬。”季克良介紹，茅臺(tái)酒廠歷史上曾經(jīng)虧損過十余年，一直到1977年以后才開始好轉(zhuǎn)。

　　“我工作前是不喝酒的，我父親的工作是煮酒但他不喝酒，我的子女也不喝。” 季克良表示，“請(qǐng)大家不要笑話我喝了多少酒，我喝酒是工作需要。做酒的不懂酒怎么行？我們品酒是為了工作。”

　　●人物檔案

　　季克良與茅臺(tái)酒

　　1939年出生于江蘇南通的季克良，1960年考入無錫輕工業(yè)學(xué)院食品發(fā)酵專業(yè)。

　　1964年，季克良大學(xué)畢業(yè)后被輕工業(yè)部選拔、分配到茅臺(tái)酒廠工作。那年酒廠正值低谷時(shí)期，當(dāng)時(shí)只有300多名員工，產(chǎn)量僅220噸，虧損額高達(dá)84萬元。1981年，季克良被任命為茅臺(tái)酒廠副廠長，1983年升任廠長。1985年，認(rèn)為自己并不適合做行政工作的季克良主動(dòng)辭去廠長職務(wù)，成為茅臺(tái)酒廠歷史上第一位總工程師。

　　1998年，金融危機(jī)及山西朔州毒酒案爆發(fā)，使得整個(gè)中國酒業(yè)遭遇了前所未有的沖擊和挑戰(zhàn)；當(dāng)年5月，季克良被委以重任，集黨委書記、董事長、總工程師于一身。

　　2001年8月27日，貴州茅臺(tái)(600519.SH)掛牌上交所，并在之后成為中國A股市場為數(shù)不多的“百元股”之一。這一年，茅臺(tái)酒廠實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量6000噸。

　　2003年，茅臺(tái)產(chǎn)量首次突破了10000噸，季克良說：“這是我一生中最幸福的時(shí)刻。”

　　去年退休的季克良“退而不休”，現(xiàn)任貴州茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長。

　　國酒前掌門的“語錄”很辛辣

　　——“現(xiàn)在茅臺(tái)早已走入尋常百姓家了。我就看到過這樣的報(bào)道，一個(gè)農(nóng)民工過年回家，為自己60歲的老父親買了一瓶茅臺(tái)酒，想讓老人家嘗一嘗真正的茅臺(tái)。在很多城市里，婚宴、謝師宴、滿月酒用茅臺(tái)來招待賓朋，都已經(jīng)不是什么新鮮事了。”

　　——“我從來沒有把茅臺(tái)定義為奢侈品，因?yàn)槊┡_(tái)的價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上動(dòng)輒幾千上萬甚至十幾萬的紅酒和洋酒，就現(xiàn)在中國百姓的消費(fèi)水平而言，只要不是天天喝，是消費(fèi)得起茅臺(tái)酒的。”

　　——“我一直的主張都是要讓老百姓喝得起茅臺(tái)酒，不要把茅臺(tái)酒價(jià)格提得很高，這么好的酒就要讓老百姓都能享受才對(duì)。”

　　——“上調(diào)茅臺(tái)酒的出廠價(jià)，主要是為了兼顧國家、企業(yè)、消費(fèi)者、經(jīng)銷商和投資者五方面的利益。一個(gè)企業(yè)、一個(gè)品牌、一個(gè)產(chǎn)品要長久發(fā)展，就必須考慮消費(fèi)者的利益，所以我們?cè)谔醿r(jià)的同時(shí)又實(shí)行限價(jià)令。我們提價(jià)也好、限價(jià)也好都是對(duì)的，達(dá)到了我們預(yù)期的目的。”

　　——“企業(yè)和流通領(lǐng)域都要自律，要加強(qiáng)協(xié)調(diào)、監(jiān)管，摒棄高價(jià)奢侈路線。”“流通領(lǐng)域隨意亂漲價(jià)不利于企業(yè)自身品牌形象和企業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展。”

　　●同步播報(bào)

　　最受關(guān)注議題：

　　中國白酒全球化

　　“把眾多酒放在一起，他們首選喝白酒，而且比我們?cè)谧暮芏嗳硕歼€要‘海量’。”在昨日的全球白酒發(fā)展論壇上，水井坊董事長黃建勇用該公司的“老外”喝白酒海量的例子告訴與會(huì)者，外國人并不拒絕中國的白酒。

　　水井坊董事長：外國人喝白酒酒量“海”

　　說起中國白酒全球化的問題，身為水井坊董事長的黃建勇無疑是國內(nèi)最有發(fā)言權(quán)的人之一，因?yàn)樗麄兒腿蛄揖凭揞^帝亞吉?dú)W已經(jīng)合作近6年，而且就在昨日晚間，水井坊方面公告稱，時(shí)隔兩年之后，帝亞吉?dú)W要約收購水井坊一事終于獲得證監(jiān)部門批準(zhǔn)，意味著這宗外資并購中國白酒第一案已經(jīng)掃清最后障礙。

　　“我經(jīng)常遇到一個(gè)問題，到底外國人能不能接受我們的中國白酒？我們公司有十多個(gè)‘洋人’，分別來自法國、澳大利亞、英國等國，在這里生活工作一段時(shí)間之后，現(xiàn)在把眾多酒放在一起時(shí)，他們會(huì)首選白酒，而且比我們?cè)谧暮芏嗳硕歼€要‘海量’。”黃建勇在主題演講中說。他認(rèn)為外國人喝白酒的問題，就像川菜一樣，“很多外國人剛剛來到四川的時(shí)候不習(xí)慣吃川菜，但是他們?cè)谒拇ù撕荛L一段時(shí)間之后，回到本國也要買火鍋調(diào)料，買川菜調(diào)料做菜。”

　　“2011年，我們已經(jīng)通過國際主流渠道外銷水井坊數(shù)百噸，比上年增長40%以上。”黃建勇稱，“在部分國家和地區(qū)，中國白酒已經(jīng)成為流行的時(shí)尚消費(fèi)趨勢(shì)。”

　　五糧液副總經(jīng)理：走向國際化不只在貿(mào)易

　　五糧液副總經(jīng)理朱中玉也表示，國際化是每一個(gè)行業(yè)，特別是白酒行業(yè)各位企業(yè)家面臨的重要問題，而五糧液的國際化口號(hào)早在上個(gè)世紀(jì)90年代初就提出來了。在朱中玉看來，走向國際化最重要的是達(dá)到一個(gè)影響度，而不是簡單地停留在貿(mào)易階段。“銷量、市場影響度都很重要，我非常贊成對(duì)國際市場開拓的理念，包括差異化的定位、營銷渠道的構(gòu)建。”

　　沱牌舍得副董事長：發(fā)展要走國際標(biāo)準(zhǔn)化之路

　　沱牌舍得公司副董事長、總工程師李家民則表示，中國白酒企業(yè)的發(fā)展應(yīng)該學(xué)習(xí)國際同行，走國際標(biāo)準(zhǔn)化之路。他稱，中國白酒有著一系列獨(dú)特的生產(chǎn)特點(diǎn)，酒中的微生物群落是非常豐富的，這與世界上其他蒸餾酒不同。“只有標(biāo)準(zhǔn)化才有更好的發(fā)展。”

　　●“大佬”語錄

　　“外國人喝白酒就像吃川菜，接觸久了就喜歡了。”

　　——水井坊董事長黃建勇

　　“中國白酒企業(yè)的發(fā)展應(yīng)該學(xué)習(xí)國際同行，走國際標(biāo)準(zhǔn)化之路。”

　　——沱牌舍得副董事長李家民

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