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昆明：將建豬肉品質追溯制度 問題豬肉要召回
海口網 http://www.ymz120.cn 時間：2012-04-28 15:54
記者從昆明市人大常委會獲悉，新修訂的《昆明市生豬屠宰管理條例》將于今年7月1日施行，屆時昆明將建立起豬肉品質追溯制度、豬肉品質檢驗管理制度和問題豬肉召回制度等，發現問題的豬肉要召回。
《條例》要求，生豬定點屠宰廠(場)要采用現代信息技術，建立肉品質量追溯制度，如實記錄活豬進廠(場)時間、數量、產地、供貨者、屠宰與檢驗信息及出廠(場)時間、品種、數量和流向，并及時向商務行政主管部門報送屠宰信息。
《條例》規定，生豬定點屠宰廠(場)應當建立肉品品質檢驗管理制度，肉品品質檢驗與生豬屠宰同步進行，對肉品品質檢驗結果及處理情況進行登記，并將檢驗結果上傳質量追溯信息平臺。
《條例》還要求生豬定點屠宰廠(場)建立生豬產品召回制度，發現其生產的生豬產品不安全時，要立即停止生產，召回已經上市銷售的生豬產品。
據介紹，在當前食品安全形勢下，昆明市新修訂《條例》，對于保障豬肉質量安全具有十分重要的作用。
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[來源：新華網 ] [作者：趙大春] [編輯：聶銳]
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