朱張金代表（右）將花生米泡出的黑水，傳遞給宗慶后（中）、戴天榮（左）等食品行業代表查看。本報記者黃曙林攝

　　10顆“健康黑皮花生”，用水一沖，整杯水瞬間變成黑色

　　一包花生米引發一場關于食品安全的激烈爭論

　　昨天上午，全國人大浙江團進行小組審議。討論中，全國人大代表、海寧市華豐村書記朱張金打開包，拿出了一袋花生米。

　　他數了10顆，扔進會場的玻璃杯里，用冷水一沖，短短幾秒鐘，整杯水都變成了黑色。

　　朱張金說，這就是一些酒店賓館里，售價高達160元一斤的所謂健康黑皮花生。

　　滿座嘩然。一場關于食品安全的激烈討論就此展開。

　　朱張金用花生米泡出的黑水，在參加討論的代表們之間傳遞。會場上，不時發出“嘖嘖嘖”的驚嘆聲，還有代表感慨，這種花生米自己曾經吃過，沒想到竟是如此可怕。

　　朱張金說，這些花生米，原本就是普通花生，不法商人使用的違禁添加劑中，包含對人體有害的染色劑和重金屬成分，朱張金將這種添加劑稱為“毒品添加劑”。

　　就在黑水傳遞的過程中，朱張金又掏出幾包雞蛋精，“這個更壞，價格600元一斤，一噸雞飼料中只要添加40元的分量，就能讓所有的雞生出來的雞蛋都變黃，變成本雞蛋的成色。這玩意另一個效果是，雞吃了每天都生蛋，全年無休。”

　　朱張金說，這次參加全國兩會，他帶了300多件有毒食品到北京，“這不是作秀，而是要讓大家看看，毒品添加劑的泛濫和危害到了何種程度。”

　　爭論一：食品安全的問題有多嚴重

　　●奸商已經沒有了底線

　　朱張金代表：這些明知有害還加毒品添加劑的人是在謀財害命，都是王八蛋，以前那些短斤缺兩的奸商和他們比起來，簡直就是好人啊。

　　沈琪芳代表（湖州市政協副主席）：我作為消費者，那些使用有毒添加劑的奸商根本就沒有底線，為了錢，已經沒了良心。

　　●問題確實存在，但不能以偏概全

　　宗慶后代表（杭州娃哈哈集團董事長）：食品安全問題確實存在，但是可能沒有老百姓想象的那么嚴重。比如香港限購奶粉，其實毫無必要。

　　現在澳洲和美洲的奶業生產過剩，比如澳洲有關方面，主動邀請我們去辦奶廠，因為當地奶業產品過剩。同時，他們往往會炒作一些有利于自身的新聞，吸引我們國內的消費者盲目去購買國外奶粉。

　　我建議提高農產品的價格，讓農戶的勞動獲得好的回報，不要讓他們搞歪門邪道來賺錢。

　　馮長根代表（中國科學技術協會副主席）：食品安全領域確實問題不少，但是現在的問題是往往以偏概全，出現一個個案就懷疑整個行業。這也是需要改變的。

　　如果食品安全問題真的泛濫成災，那么我們也許每天都要死一次，可我們現在還活著。

　　不過，對于食品安全問題，再怎么重視也是不為過的，因為關系到每一個人。

　　爭論二：食品監管追責，官員該不該免職

　　●官員就地免職的做法要慎重

　　朱張金代表：公安部門抓個搶劫犯、小偷，是立功，但是工商或者衛生部門抓了些食品作假的，就難說了，很可能因為監管不力，相關部門領導還要負上領導責任，嚴重的甚至就地免職。

　　說實話，出了問題相關領導可能有一定責任，但是很多私人作坊的制假行為，你不可能要求這個領導什么都能發現。出了問題免職簡單，如何更好監管才是難點。

　　有時候，還會出現相關部門官員免職后，事件善后無人管的怪現象。

　　我建議，追責時，二話不說就把相關官員免職的做法要慎重。不然，和食品安全相關的部門在一定程度上會產生“多一事不如少一事”的想法，捂著算了。

　　比如毒膠囊事件，其實早在15年前，業內就已經這么干了，你說監管部門不知道，誰信啊。

　　●監管部門管不好，就應該負責任

　　陳振濂代表（杭州市人大常委會副主任）：我不同意這種說法。監管部門要管就管到底，大家都講道德了，還要監管部門干嘛。管不了，管得不好，當然要負責任。

　　我們對食品安全就應該采取零容忍的態度。生產廠商這邊，不能他說自己不清楚，就放過他。知法犯法的更要嚴懲，沒什么好解釋的。

　　爭論三：食品安全是道德問題，還是治理問題

　　●問題泛濫，說到底是人心出了問題

　　許江代表（中國美院院長）：食品安全問題泛濫，說到底，是人心出問題了，人心壞了，才有那么多壞的食品。

　　現在很多人道德淪喪，沒有誠信，沒有信仰，所以才會干出這些讓人不齒的事。

　　講一個故事，巴西人何塞盧岑貝格寫過一本書《自然不可改良》，讓人意外的是，作者以前是做化肥生意的，后來他幡然醒悟，自然界不能由人類一廂情愿的方法來改良。

　　要提高道德素質，要講誠信，要有所敬畏，就要從教育抓起，教育產業化留下很多問題，這些都會讓我們付出代價。

　　●有制度卻沒人管，需要監管部門反思

　　沈琪芳代表：我覺得和奸商講道德是對牛彈琴，一定要加強執法力度。監管部門不僅要管陽光下的事，背地里的不法交易更要管，很多非法添加劑是不能買賣的，為什么那些人能買到。這需要監管部門反思。

　　宗慶后代表：現在食品安全的審批很麻煩，但是批出來之后就沒人管了。很多審批是專家來走個過場，說得不客氣點，那就是個形式。以前瘦肉精還拿過國家科技獎，這簡直就是諷刺。

　　戴天榮代表（杭州祐康集團董事長）：要加快食品安全領域的人才培養，尤其是標準制定和監管方面的。