21世紀(jì)以來(lái),不少百姓熟知的老品牌相繼倒下:南京冠生園月餅在走過(guò)第83個(gè)中秋節(jié)后,一朝“陳餡門(mén)”事件，毀于一旦；三鹿奶粉領(lǐng)跑了53年的奶制品，三聚氰胺事件后銷(xiāo)聲匿跡……近幾年，食品的質(zhì)量安全問(wèn)題越來(lái)越多：紅心鴨蛋、人造雞蛋、注水瘦肉……在這樣一個(gè)時(shí)代背景下，張少春做到了“21年沒(méi)出過(guò)一例食品質(zhì)量安全問(wèn)題”，打出了“百年老字號(hào)”的品牌，的確是個(gè)值得欽佩的“好企業(yè)家”。老字號(hào)很多，張少春能把百年老字號(hào)的“瓜子張”傳承下來(lái)，靠的是堅(jiān)持實(shí)在，堅(jiān)持做人的良心！

　　一說(shuō)“堅(jiān)持”。張少春無(wú)論逆境順境，無(wú)論從企業(yè)初創(chuàng)還是名聲大噪后，無(wú)論生產(chǎn)過(guò)程的任何一個(gè)環(huán)節(jié)，都堅(jiān)持著自己的原則。許多企業(yè)家也是苦難出身，創(chuàng)辦企業(yè)白手起家或者艱難走來(lái)，處于逆境時(shí)，往往記著創(chuàng)業(yè)的初衷:守著良知經(jīng)營(yíng)。剛有點(diǎn)積累資金的張少春，因?yàn)檫\(yùn)輸不及時(shí)使60噸花生發(fā)霉。他將花生全倒了，也沒(méi)有二次加工甩到市場(chǎng)上去坑人。地溝油事件后，張少春因?yàn)榻o市民提供綠色生態(tài)的葵花籽油善名傳揚(yáng)。之后不少人想借著他的名聲魚(yú)目混珠，向他推銷(xiāo)不好的油，建議摻在葵花籽油里當(dāng)混合油，他沒(méi)為利所動(dòng)。張少春堪稱(chēng)堅(jiān)持原則的典范。

　　二說(shuō)“實(shí)在”。做人實(shí)在，交友長(zhǎng)遠(yuǎn)，做事實(shí)在，效益久遠(yuǎn)，張少春做人做事都很實(shí)在，“瓜子張”才做到百年老字號(hào)。一個(gè)人講信譽(yù)關(guān)系人格，一個(gè)企業(yè)的信譽(yù)關(guān)系到生存。張少春講究信譽(yù)，即便提供葵花籽的農(nóng)民為了多賺錢(qián)毀約在先，他依舊履行合同，把葵花籽全部收購(gòu)過(guò)來(lái)。這樣的信譽(yù)為他贏得一片認(rèn)可。在這個(gè)不靠譜的時(shí)代，誰(shuí)不愿意和一個(gè)堅(jiān)守信用的人合作呢？新科技層出不窮，滑石粉打磨瓜子增加賣(mài)相，他不干；添加劑有助于增加堅(jiān)果花色，他不干……現(xiàn)在的商品市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品用了化肥，打了農(nóng)藥，沒(méi)超標(biāo)照樣上市，食品包裝的“配料”一項(xiàng)，原料后面跟了老長(zhǎng)一串化學(xué)名稱(chēng)，甚至有的“假惺惺”地打著“沒(méi)有任何添加劑”旗號(hào)，顏色卻鮮艷分明…如果中國(guó)的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)多一些像張少春這樣實(shí)在的企業(yè)家，餐桌上的安全問(wèn)題的解決進(jìn)程還會(huì)遠(yuǎn)么？

　　三說(shuō)“良心”。孟子曰，人之初性本善。人皆有良心，只是許多人沒(méi)守住。我們不能因?yàn)樘镂娜A被抓了，就說(shuō)她一開(kāi)始就在奶粉里下黑手。但是在利來(lái)利往的經(jīng)濟(jì)社會(huì)，有人能守住良心，不為權(quán)錢(qián)所動(dòng)，有人出賣(mài)良知，把自己埋在錢(qián)權(quán)堆里。對(duì)于原則與利益的平衡，我們要跟著良心走，不要因?yàn)槲镔|(zhì)誘惑而“霉變”。

　　張少春的堅(jiān)持、實(shí)在、良心，不僅是商人企業(yè)家需要，我們每個(gè)人都應(yīng)該保持。如此社會(huì)才會(huì)真正和諧！

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