15日省食品安全委員會(huì)辦公室(簡(jiǎn)稱“食安辦”)發(fā)布今年第3號(hào)食品安全消費(fèi)提示，公布了青西紅柿、白毒鵝膏菌、鮮黃花菜等易致中毒的食品信息。

　　霉變的甘蔗一旦食用后會(huì)導(dǎo)致丙酸中毒，中毒的癥狀與羊角風(fēng)發(fā)病相似，最初為嘔吐、頭暈、陣發(fā)性抽搐、四肢強(qiáng)直，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。

　　鮮黃花菜，含有一種叫秋水仙堿的毒素，經(jīng)腸胃吸收氧化為“二秋水仙堿”，有較大毒性。中毒癥狀為口渴、喉嚨有燒灼感、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、腹疼和腎衰竭，隨后伴有呼吸衰竭并引起死亡。

　　在尚未成熟的西紅柿中，“番茄堿”含量較高。如果一次吃較多的未成熟西紅柿，就會(huì)出現(xiàn)頭昏、惡心嘔吐、流涎等中毒癥狀，重者可能危及生命。因此，要選熟番茄食用。

　　狗尿苔誤食中毒后一般無胃腸道反應(yīng)，但病情發(fā)病較快，表現(xiàn)為精神異常、跳舞唱歌、狂笑，產(chǎn)生幻視，有的昏睡或講話困難；白毒鵝膏菌，此蘑菇極毒，毒素為毒肽和毒傘肽。中毒癥狀主要以肝損害型為主，死亡率很高。

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