海口網(wǎng)9月29日消息（記者 林韋瑋）為全面了解全市小餐飲店衛(wèi)生狀況，海口市“雙創(chuàng)”工作指揮部督查考核組于近日抽調(diào)人員分成四個小組，對建城區(qū)5200家小餐飲店隨機抽查240家進行衛(wèi)生狀況督查考評（抽查率5%）。從抽查情況看，小餐飲店基本能按照《海口市“六小”行業(yè)（小餐飲店）衛(wèi)生標準》進行管理，全部簽訂門前“三包”責任書，食品加工、消毒、保潔、清洗等基本符合國家標準要求，室內(nèi)外環(huán)境較為整潔，配備有基本的衛(wèi)生設施和保潔人員。

　　督查考核組此次抽查按《海口市“六小”行業(yè)（小餐飲店）衛(wèi)生標準與檢查評分表》規(guī)定的八大類共31項檢查內(nèi)容進行量化打分，平均分為58分。其中，80分以上5家，占總抽查數(shù)的2%；60分-80分之間有98家，占總抽查數(shù)的41%；60分以下137家，占總抽查數(shù)的57%。此外，檢查的240家小餐飲店中，有93家無《餐飲服務許可證》，占檢查總數(shù)的39%；138家從業(yè)人員無合格的健康證明，占檢查總數(shù)的58%。整體上與國家規(guī)定小餐飲店衛(wèi)生標準得分≥90分還有較大差距。

　　秀英區(qū)丘海路-徐州浩子飯店

　　秀英區(qū)秀英大道-怡樂閣

　　秀英區(qū)：餐飲店全部未設置合格的防蚊蠅防鼠設施

　　秀英區(qū)共檢查了60家小餐飲店，得分80分以上的沒有，60分－80分的有41家，60分以下的有19家。其中，美俗路亞明杭州小籠包店79.5分為最高，丘海路安徽阜陽飯店50.5分為最低，平均得分為65.1分。

　　檢查結果顯示，秀英區(qū)60家小餐飲店全部未設置合格的防蚊蠅防鼠設施。其中，丘海大道徐州浩子飯店、秀英大道百味粥鋪、美俗路定鞏椰子雞湯店、秀英大道沙縣小吃等47家加工場所不整潔、有污跡、無密閉完好的垃圾桶、垃圾未密閉存放；秀英大道雷福記、美華路和興飯店、美華路萬海飯店等43家沒有組織從業(yè)人員健康體檢、培訓并建立相關檔案；丘海路河南飯店、美俗路鄧記沙縣小吃和秀英大道怡樂閣等19家無《餐飲服務許可證》；丘海路安徽飯店、金福路西北手工面館、美俗路林深發(fā)大排檔等36家從業(yè)人員無健康合格證明。

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