據日媒報道，冬日里，大家聚在一起吃火鍋的機會越來越多。為此，日本各餐飲企業也紛紛打造出與眾不同的特色火鍋。

　　這其中，有可以讓你“吃肉吃到爽”的火鍋、主打“夏威夷風味”的火鍋等等。為了吸引顧客各餐飲店可謂挖空心思。一方面，針對可在家享用的火鍋，日本食品企業則開始向消費者推薦在奶油味火鍋中加入日式年糕豆腐包等創意新吃法。

　　“肉肉肉×29”

　　近日，在東京池袋的一家專營九州料理的居酒屋推出的一款“肉火山”火鍋(不含稅價格1580日元/人，約合人民幣82元)人氣爆棚。在日式辣味大醬調制的鍋底上聳立的是由涮肉片層層堆積而成的“火山”，高度達到29cm。

　　火鍋加熱后，隨著滾滾熱湯“肉火山”逐漸變矮，最終與湯汁渾然一鍋。不僅是口味，其沖擊的視覺效果在日本的社交網站等成為熱門話題。

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