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海口美京海景大酒店完成整改 加裝攝像頭直播后廚動向
海口網 http://www.ymz120.cn 時間：2016-04-21 18:10
酒店設立后廚實時監控公示。
在酒店的前廳，記者看到出菜口的墻面上掛著一臺大電視，實時直播后廚的一舉一動。“我們在店內設立了后廚實時監控點，通過廚房里安裝的攝像頭，在前廳進行實時直播，讓消費者能夠清楚地看到后廚環境和食品制作過程，做到名廚亮灶，大家監督。”該酒店負責人王健驊介紹，自接到食藥監部門的整改要求后，酒店管理方第一時間組織員工開展大掃除，清洗餐廳死角。同時更新店內的硬件設施，并對員工進行規范的食品加工操作培訓。
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[來源：海口網] [作者：鄧鈺] [編輯：林明洋]
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