中新網(wǎng)北京5月31日電(記者張尼)距離高考還有一周時間，考生和家長們都進入了“最后沖刺”階段。為了做好后勤保障、讓孩子考出好成績，不少家長在“吃”上下足功夫，但與此同時也面臨不少飲食誤區(qū)。

　　高考前，應(yīng)該如何為孩子搭配三餐飲食？哪些食品不能亂吃？考試當天飲食要注意什么？針對上述一系列問題，中新網(wǎng)記者日前采訪了營養(yǎng)專家。

禁忌一：三餐進食過多

　　高考臨近，不少家長都想變著法子給孩子做點好吃的，特別是喜歡讓孩子多吃肉類食品。不過在營養(yǎng)專家看來，過多進食對于孩子來說并不是好事。

　　北京大學人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師蔡晶晶接受中新網(wǎng)記者采訪時表示，臨近高考，天氣比較炎熱，家長盡量不要給孩子三餐吃太多，特別是不能大魚大肉地進補。因為天氣干燥，考生吃太多后有可能會出現(xiàn)流鼻血、感冒發(fā)燒等癥狀。

　　另外，三餐進食過多也不利于消化和集中精力學習，飽食過后立馬坐回書桌前學習，不利于孩子健康和提高學習效率。

　　她建議，考前家長應(yīng)該注意孩子的三餐食物比例搭配。飲食上還是應(yīng)以蔬果為主，同時要攝入足夠的主食。此外，肉蛋奶必須要有，但是這類食物在三餐中所占的比例應(yīng)是最少的，營養(yǎng)再好也不能過多攝入。

　　禁忌二：亂用補品、保健品

　　除了喜歡給孩子多做大魚大肉，近年來，不少家長還熱衷于給孩子購買各種“補品”、“保健品”，希望能幫孩子養(yǎng)腦、補營養(yǎng)，這些做法又是否有必要呢？

　　對此，蔡晶晶認為，正常的健康人群，如果飲食科學合理，是可以從日常膳食中獲得所需要的各類營養(yǎng)的，“補品”、“保健品”還是應(yīng)當謹慎服用。

　　“特別是一些有藥用作用的補品，一定要慎用。因為每個人的體質(zhì)不同，并不是所有人都適合吃，有可能會適得其反。”她強調(diào)。

　　蔡晶晶告訴記者，考前有些考生可能出現(xiàn)過度緊張的情況，這樣身體的代謝也處于一種應(yīng)激狀態(tài)中，對很多營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、利用和平時不一樣，在這種狀態(tài)下再服用保健品，有可能身體無法消化吸收，甚至成為代謝負擔，起到副作用。

　　禁忌三：睡前進食過晚

　　夜晚充足、高質(zhì)量的睡眠有助于考生第二天的學習備考。那么，如何才能保障夜晚睡個好覺？飲食上需要注意什么？

　　“想保證夜晚睡眠好，晚飯就不要吃太多。”蔡晶晶解釋說，如果睡前進食過多，很容易影響睡眠質(zhì)量。

　　她建議，正常情況下，晚上七八點以后盡量不要再吃東西，如果需要熬夜加餐，那么最少也是睡前一個小時不要吃東西。

　　她分析說，人體一般是晚上十一點到凌晨兩三點處于深睡眠的狀態(tài)，因此建議十點鐘上床睡覺，以保證上半夜處于深睡眠狀態(tài)，這樣有利于身體所有器官的恢復，包括大腦、肝腎功能等。

　　“如果熬夜睡得晚，那么也許人躺下睡著了，但是器官并沒有睡得很好，特別是睡前吃了東西，那么睡著以后臟器還需要工作去消化這些食物，所以不建議太晚吃東西。”蔡晶晶告訴記者，如果有些考生需要喝牛奶助眠，那么最晚也應(yīng)在睡前一小時喝。

　　禁忌四：考試當天早餐吃不好

　　因為高考的考試時間比較長，專家建議考試當天的早餐應(yīng)該盡量選擇能“抗餓”的食物，如果早餐攝入的食物不足，可能會影響到考生狀態(tài)。

　　“早餐應(yīng)當要有蛋白質(zhì)的攝入，可以選擇雞蛋、牛奶這樣的食物，不然可能堅持不了整個上午的考試。”蔡晶晶說。

　　另外，對于有些因過于緊張影響食欲的考生，她建議家長可以給考生準備雞蛋羹、酸奶等食物，促進營養(yǎng)的消化吸收。但如果考生的腸胃不適應(yīng)過涼的食物，也要慎重選擇酸奶類食物，家長準備早餐時要考慮到孩子平時的飲食習慣和體質(zhì)。

禁忌五：過于緊張焦慮

　　除了要建立科學規(guī)律的飲食，在專家看來，考生在考試前更要注重心態(tài)上的調(diào)整，克服緊張焦慮的情緒。

　　“太過緊張的情緒會導致人體的消化功能受到影響，出現(xiàn)吃不下飯等情況，免疫力也可能下降，這樣就會影響到考生的身體狀態(tài)。”蔡晶晶說。

　　她強調(diào)，考生近期備考時應(yīng)該盡量調(diào)整心態(tài)，同時注意勞逸結(jié)合，復習之余適當做些體育鍛煉，放松心情。另一方面，家長也不要對于高考過度神經(jīng)敏感，這樣反而會把緊張焦慮的情緒傳遞給孩子。

　　“以平常心應(yīng)對，形成規(guī)律的生物鐘和飲食習慣，就是最好的準備。”蔡晶晶說。(完)

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