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央視《廚王爭霸》走進海南多家廚師參加“比武”

海口網　http://www.ymz120.cn　時間：2017-07-18 10:10

　　原標題：央視《廚王爭霸》走進海南

　　200多家酒店餐飲企業廚師參加“比武”

　　海口網7月18日消息（記者光明）2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽（烹調項目），17日在省農業學校開賽。本次大賽集中了我省18個市縣200多家酒店餐飲企業的300多位行政總廚（廚師長）和優秀廚師代表參賽，決賽于9月30日起連續10期在央視2套播出。

　　省商務廳副廳長程瑗代表主辦單位致辭時說，本次大賽的規模大規格高，是對我省酒店餐飲行業的一次大考核、大檢驗和大比武。同時也是我省借助央視宣傳推廣名廚、名店、名菜、名食材，展示酒店餐飲行業廚師風采、弘揚海南特色美食文化的一次重大活動。記者了解到，本次廚王爭霸賽暨海南技能大賽集中了我省18個市縣200多家酒店餐飲企業的300多位行政總廚（廚師長）和優秀廚師代表參賽，大賽邀請中國烹飪協會副會長、中國烹飪大師許菊云擔任評委會總顧問。選手們將以精湛的技藝，利用海南豐富的海鮮水產品及特色農產品，烹制出各式各樣的精品美食。

　　大賽于7月17日—18日舉辦選拔賽，選拔賽中成績優秀的選手將于7月20日—31日在海口參加央視《廚王爭霸》總決賽并進行錄制。大賽將在我省酒店餐飲行業中弘揚工匠精神、厚植工匠文化，為打造名廚品牌，培養工匠型人才奠下基礎，更對推動海南美食文化“走出去”交流，對助力我省國際旅游島建設、全域旅游示范省創建及酒店餐飲業健康發展具有重要作用。

　　本次大賽由省商務廳、省人力資源和社會保障廳、省總工會聯合主辦。

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[來源：海口網] [作者：光明] [編輯：（見習）李謝菲]

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