3月6日，工作人員在綏陽(yáng)縣張氏貢面食品有限公司內(nèi)通過“盤面”工序制作空心面。

　　有悠久歷史的綏陽(yáng)古法空心面制作考究，需沿用傳統(tǒng)的“揉、搓、盤、纏、拉”等72道工序純手工制成。空心面條具有纖細(xì)、味美、久煮不爛等特點(diǎn)。目前，貴州綏陽(yáng)縣古法空心面年產(chǎn)量達(dá)800余噸，年產(chǎn)值2400余萬(wàn)元。

　　新華社記者 歐東衢攝

　　3月6日，工作人員在綏陽(yáng)縣張氏貢面食品有限公司內(nèi)通過“晾曬”工序制作空心面。新華社記者 歐東衢攝

　　3月6日，工作人員在綏陽(yáng)縣張氏貢面食品有限公司內(nèi)通過“拉面”工序制作空心面。新華社記者 歐東衢攝

　　3月6日，工作人員在綏陽(yáng)縣張氏貢面食品有限公司內(nèi)通過“挑面”工序制作空心面。新華社記者 歐東衢攝

　　3月6日，工作人員在綏陽(yáng)縣張氏貢面食品有限公司內(nèi)通過“上桿”工序制作空心面。新華社記者 歐東衢攝

　　3月6日，工作人員在綏陽(yáng)縣張氏貢面食品有限公司內(nèi)用成品空心面往水杯里吹氣。新華社記者 歐東衢攝

?

相關(guān)鏈接：

工藝大師哈達(dá)的驕傲：20年制作萬(wàn)把馬頭琴教會(huì)百名徒弟
探訪中國(guó)香都百年制香工藝
《了不起的匠人》展現(xiàn)匠人精神 創(chuàng)新模式下的工藝記錄
《國(guó)家寶藏》浙博專場(chǎng)展現(xiàn)中華文明工藝高峰引網(wǎng)友點(diǎn)贊

?