?？诰W12月29日消息（記者黃暉）你買到過下列不合格蝦皮產品嗎？攝入過量或引起急性中毒！海南省市場監管局29日發布了一則產品召回信息，海南海派食品貿易有限公司的蝦皮，因N-二甲基亞硝胺項目檢測不合格，被認定為不合格食品。該局要求在全省范圍內予以召回。

　　據介紹，12月7日，?？谑惺乘幈O局對海南海派食品貿易有限公司生產的蝦皮（規格：130克/袋，2018年11月20日生產；規格：200克/袋，2018年11月25日生產）進行抽檢，經檢驗，N-二甲基亞硝胺項目不符合要求，檢驗結論為不合格。

　　據了解，N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種。食品安全國家標準中規定，水產制品中N-二甲基亞硝胺的最大限量不高于4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標可能由于產品原料腐敗所致，反映該食品衛生狀況不達標。攝入含過量N-亞硝基化合物的食物，可能引起急性中毒，主要癥狀為頭暈、乏力、肝實質病變等。

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