專家：非洲豬瘟傳豬不傳人

　　正規(guī)渠道豬肉可以放心吃

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布我省部分市縣出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，不少海南群眾選擇暫時(shí)不買、不吃豬肉及其制品。對(duì)此，農(nóng)業(yè)專家接受海南日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示，非洲豬瘟只傳豬不傳人，不是人獸共患病，消費(fèi)者只要從正規(guī)渠道購買正規(guī)屠宰場(chǎng)宰殺的生豬肉，均可放心食用。

　　中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所研究員周漢林介紹，非洲豬瘟最早發(fā)現(xiàn)于1921年的肯尼亞，直到20世紀(jì)中期后傳入歐洲，2007年在全球多個(gè)國家擴(kuò)散流行。2018年傳入我國。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染引起的豬的一種急性、熱性、高度接觸性動(dòng)物傳染病，其強(qiáng)毒株對(duì)生豬致病率高，致死率可達(dá)100%。但是非洲豬瘟是一整段的大型DNA病毒，不容易經(jīng)過突變演變?yōu)榭缥锓N傳染，也就是說非洲豬瘟病毒不會(huì)感染除了豬以外的任何動(dòng)物，雞鴨牛羊不會(huì)感染非洲豬瘟病毒，人更不會(huì)。此外，非洲豬瘟病毒不耐熱，56℃蒸煮70分鐘，60℃蒸煮20分鐘以上即可殺死病毒。

　　對(duì)于非洲豬瘟的主要傳播途徑，周漢林表示，一是豬和豬之間互相傳播，即生病豬和健康豬之間傳染。二是飼料傳染。有的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）給豬喂食泔水，或帶有病毒的餐廚剩余物，或有的飼料里面含有帶病毒的豬蛋白粉，一旦消毒不嚴(yán)格就會(huì)傳染。三是運(yùn)輸車輛和人引起的接觸性傳染。有的車輛從疫區(qū)里運(yùn)輸生豬，車輛或人沾染有病菌的生豬糞便就會(huì)發(fā)生傳染。

　　對(duì)于有消費(fèi)者擔(dān)心食用了潛伏著非洲豬瘟病毒的生豬肉，寧愿不買不吃，周漢林說，疫情爆發(fā)后，動(dòng)物檢疫部門加強(qiáng)非洲豬瘟病毒檢疫，生豬一旦感染非洲豬瘟病毒，即便處于潛伏期也能被檢測(cè)出陽性，檢疫顯示陰性的則意味著尚未被感染。并且非洲豬瘟是不傳染人的，只要到正規(guī)渠道購買豬肉，經(jīng)過高溫消毒，完全可以放心食用。

　　海南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授王鳳陽也表示，非洲豬瘟傳豬不傳人，不是人獸共患病。目前我省農(nóng)業(yè)部門對(duì)已發(fā)現(xiàn)的非洲豬瘟病例及時(shí)撲殺，并進(jìn)行無害化處理，在隔離檢疫工作方面也做了充分的應(yīng)對(duì)，同時(shí)采取了科學(xué)合理的措施進(jìn)行非洲豬瘟疫情的防控。

　　海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所博士曹宗喜介紹，我省豬肉從養(yǎng)殖場(chǎng)到市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)經(jīng)過層層檢疫，農(nóng)業(yè)部門要求養(yǎng)殖場(chǎng)首先要具備動(dòng)物防疫合格證，在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)做好動(dòng)物疫病的防控，在屠宰場(chǎng)經(jīng)過檢疫部門檢疫，肉制品檢驗(yàn)合格后才會(huì)最終推向市場(chǎng)，“因此，只要是正規(guī)超市、集貿(mào)市場(chǎng)銷售的豬肉是可以放心食用的。”