原標題：海口開展學(xué)校食堂及校外托管機構(gòu)食安專項排查整治

監(jiān)督檢查“全鏈條” 守護師生“舌尖上的安全”

記者從市市場監(jiān)督管理局獲悉，為全面做好秋季學(xué)期學(xué)校食堂及校外托管機構(gòu)食品安全監(jiān)管工作，海口市市場監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)職能部門自9月1日起對全市所有學(xué)校食堂和校外托管機構(gòu)開展專項排查整治行動，切實保障廣大師生飲食安全。

9月5日中午，放學(xué)的學(xué)生在托管機構(gòu)中吃午飯。記者 孫士杰 攝

9月5日，記者跟隨該局對海南農(nóng)墾中學(xué)、海南中學(xué)高中部、中國人民大學(xué)附屬中學(xué)海口實驗學(xué)校等3家學(xué)校食堂及一家校外托管機構(gòu)進行現(xiàn)場檢查。工作人員重點檢查3家學(xué)校食堂是否落實進貨查驗和索證索票制度；是否配備食品安全管理員；是否定期開展食品安全培訓(xùn)和考核；從業(yè)人員是否持有有效的健康證明；是否生熟分開、是否按要求開展食品留樣；學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備運行及網(wǎng)絡(luò)使用是否正常等。隨后，工作人員重點檢查海口凱華托管有限公司是否持有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證（備案登記證）；是否配備食品安全管理員；從業(yè)人員是否持有有效的健康證明并保持良好的個人衛(wèi)生；餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施是否正常等。從當日檢查結(jié)果來看，總體情況較好，之前發(fā)現(xiàn)的個別問題均全面整改到位。

“目前，全市有1138家現(xiàn)存校外托管機構(gòu)。”市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長吳銀華介紹，本次對全市學(xué)校食堂的專項排查將持續(xù)一個月，對校外托管機構(gòu)的專項治理將持續(xù)到今年12月底，在本次專項行動結(jié)束后將自動轉(zhuǎn)為常態(tài)化監(jiān)管。