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白沙黎族自治縣隕石坑周?chē)陌咨尘G茶品質(zhì)最好?? 蘇曉杰 攝
??? 至今，農(nóng)業(yè)部公布了兩批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，一共39個(gè)。但由于種種原因，沒(méi)有一個(gè)在海南。
其實(shí)，海南先民在數(shù)千年前就在島上生產(chǎn)生活，憑借著獨(dú)特而多樣的自然條件，創(chuàng)造出了不少的農(nóng)業(yè)文化典范，留下的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特色鮮明，有巨大的發(fā)掘潛力。去年起，省農(nóng)業(yè)廳、海南大學(xué)、中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位聯(lián)合組成調(diào)研組，對(duì)海南重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行摸底調(diào)研，挖掘農(nóng)耕文化中的“寶藏”，保護(hù)我省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
經(jīng)過(guò)一年的調(diào)研，今年，我省將開(kāi)展中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)工作。支持海口、五指山、白沙三市縣開(kāi)展重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的挖掘、保護(hù)、傳承和利用。
先民寶貴遺產(chǎn)
濃厚海南元素
“男子耕農(nóng)，種禾稻、苧麻，女子桑蠶織績(jī)，民有五畜，山多鹿”、“十月作田，正月收栗，收蠶八次，收稻再度”……
海南農(nóng)業(yè)歷史悠久，歷代史書(shū)均有記載，據(jù)考證，海南島的原始農(nóng)業(yè)起于距今約3000多年前的新時(shí)期時(shí)代晚期。地處獨(dú)特的地理位置、不可多得的環(huán)境氣候，作為中國(guó)農(nóng)業(yè)的一部分，海南農(nóng)業(yè)有別于其他省份，島上的先民也給后代留下了獨(dú)特的寶貴遺產(chǎn)。
“梯田稻作、綠茶種植、千年曬鹽工藝、疍家漁業(yè)生產(chǎn)、羊山古荔枝、旱稻種植、黎族織錦……都是海南島先民留下的特色農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。”海南大學(xué)教授柯佑鵬說(shuō)，從刀耕火種到現(xiàn)代科學(xué)耕作，從中國(guó)栽培稻種起源地到全國(guó)南繁育種基地，從自給自足小農(nóng)經(jīng)濟(jì)到全國(guó)冬季瓜菜重要基地，海南農(nóng)業(yè)每一次發(fā)展，都留下了美麗足跡，值得我們?nèi)ネ诰颉⒈Ｗo(hù)和發(fā)展。
2014年中央農(nóng)村工作會(huì)議就指出，農(nóng)耕文化是我國(guó)農(nóng)業(yè)的寶貴財(cái)富，是中華文化的重要組成部分，不僅不能丟，而且要不斷發(fā)揚(yáng)光大。隨著城鎮(zhèn)化推進(jìn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，我省一些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)沒(méi)有得到應(yīng)有的重視，甚至正面臨著被破壞、被遺忘、被拋棄的危險(xiǎn)。去年開(kāi)始，我省組織了調(diào)研組，對(duì)全省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行調(diào)研，力圖發(fā)掘這份寶貴的財(cái)富。
經(jīng)過(guò)對(duì)比，調(diào)研組最終選擇了五指山市牙胡梯田稻作生態(tài)系統(tǒng)、白沙隕石坑綠茶文化系統(tǒng)和海口火山古荔枝群農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)研。這3個(gè)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，分別承載了一段歷史，承載了一段生活。無(wú)論是五指山市牙胡梯田稻作系統(tǒng)還是白沙隕石坑綠茶文化系統(tǒng)，都是海南先民在大自然中勞作形成的結(jié)晶，它們具備的循環(huán)性、平衡性和可持續(xù)性耕作模式與內(nèi)涵至今對(duì)海南農(nóng)業(yè)有著借鑒作用。
“化肥、農(nóng)藥等工業(yè)產(chǎn)品的使用，在促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也產(chǎn)生了土地板結(jié)、地力下降、酸堿度失衡等一系列負(fù)面問(wèn)題，而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中一些精華卻對(duì)未來(lái)我們解決這些問(wèn)題提供了思路。”省植保站站長(zhǎng)李鵬認(rèn)為。
同樣，海南農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也具有著濃厚的“海南元素”。海南省委黨校教授夏魯平說(shuō)，梯田、綠茶和荔枝其他省份也有，但是這3個(gè)，卻有著別的地方?jīng)]有的海南特色，梯田中有著許多黎族民俗特色，綠茶是生長(zhǎng)在亞洲最大的隕石坑中，荔枝也是生長(zhǎng)在海南火山石中的。
金黃豐收的梯田吸引了眾多游客和攝影愛(ài)好者 吳建華 張杰 攝
??? 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
活態(tài)保護(hù)農(nóng)耕文明
土地，既是農(nóng)民賴(lài)以生存的基礎(chǔ)，也與當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗的發(fā)源緊密相連。柯佑鵬說(shuō)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是融活態(tài)性、動(dòng)態(tài)性等特點(diǎn)為一體，包含生物資源、生態(tài)景觀、民俗文化、傳統(tǒng)村落、傳統(tǒng)知識(shí)與技術(shù)體系等在內(nèi)的復(fù)合型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，具有多種功能和價(jià)值。
與實(shí)體農(nóng)業(yè)密切相關(guān)的精神層面的內(nèi)容，也是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的組成部分，如傳統(tǒng)知識(shí)、節(jié)慶日、民俗歌舞等。每項(xiàng)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)都是一個(gè)完整系統(tǒng)，實(shí)體農(nóng)業(yè)與民俗文化不可分割。聯(lián)合國(guó)教科文組織《世界遺產(chǎn)》中文版專(zhuān)家委員會(huì)委員劉紅嬰說(shuō)，不同的農(nóng)業(yè)實(shí)體，孕育了不同的文化；不同的文化，又依賴(lài)其相應(yīng)的農(nóng)業(yè)實(shí)體。
在海南島這片土地上，先民們?cè)趧谧鲿r(shí)，也創(chuàng)造出了不少的習(xí)俗文化，孕育出了獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化、民俗文化。參與海南農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)調(diào)研的中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員胡盛紅說(shuō)，例如五指山市牙胡梯田稻作系統(tǒng)，在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，在長(zhǎng)期梯田耕作過(guò)程中，黎族人民就創(chuàng)造了獨(dú)特的人文景觀和人文藝術(shù)，黎族舂米舞、“牛日”、“三月三”等烙上了梯田農(nóng)耕文化的印記，蘊(yùn)含著人與自然和諧相處的智慧和理念。
據(jù)牙胡村民介紹，在風(fēng)調(diào)雨順、豐收季節(jié)，村里婦女在繁忙的舂米勞動(dòng)中，流露出豐收的喜悅情感，敲擊舂桶以為音樂(lè)、并跳起歡快的舞蹈。
在海南苗族村莊則沿襲著“吃糍粑不拍灰”、“不能踩三腳”等生活習(xí)俗。據(jù)傳，早年正月間，苗家人正圍著火爐烤糍粑，突然聞?dòng)嵷?cái)主來(lái)了，一家人各抓一塊糍粑奪門(mén)逃跑，邊跑邊吃，顧不上拍去糍粑的灰，結(jié)果避免了一場(chǎng)劫難。以后為了紀(jì)念祖先，苗家人吃糍粑不拍灰就成了習(xí)慣，把不拍灰的糍粑給客人吃，則表示親熱，意為把客人當(dāng)作一家人。
海口火山古荔枝群農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)上，則保留了火山人創(chuàng)造的石頭文明。走進(jìn)榮堂村、儒豪村，其房屋墻體和路面全部是玄武巖石砌成，古色古香，嘆為觀止。村里一棟房子就是一段歷史，從外面看，石頭墻外表平整，每塊石塊卻呈不規(guī)則的形狀，石頭之間不用泥灰粘合；從里面看，石頭墻卻凹凸不平，石頭之間漏進(jìn)光線來(lái)，就像一張大篩網(wǎng)。不僅房屋，農(nóng)具、家具也有不少是以火山石為原料，如石磨、石臼、石舂、石桌、石凳等。
作為荔枝原產(chǎn)地之一的海南，更是留下了不少的荔枝詩(shī)詞。明代正統(tǒng)年間，海口瓊山詩(shī)人邢宥的詩(shī)提到“匝花海上瓊芝秀，含液枝頭錦荔嘉”。而海南瓊山籍的明代文淵閣大學(xué)士丘濬在離鄉(xiāng)之后，還念著“故鄉(xiāng)?荔子正嘗新”的佳事，并作有《荔子》詩(shī)：“世間珍果無(wú)加，玉雪肌膚竄絳紗，一種天然美滋味，可憐生處是天涯。”
中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所自然與文化遺產(chǎn)研究中心副主任閔慶文表示，和其他遺產(chǎn)相比，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)最大的不同在于，它保護(hù)的是一種農(nóng)民仍在使用并且賴(lài)以生存的耕作方式和生活方式。農(nóng)民就是以“村民”的身份呈現(xiàn)給游客，而不是變成景區(qū)內(nèi)的“演員”。
海南農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)?
有待重新挖掘
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對(duì)保護(hù)農(nóng)業(yè)生物多樣性、傳承民族文化、開(kāi)展科學(xué)研究等也具有重要的意義。然而在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，我省不少農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)遭到破壞。
“可惜，可惜了！”在對(duì)羊山古荔枝群農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)研時(shí)，不少專(zhuān)家感嘆道：永興鎮(zhèn)建中、羅經(jīng)、永秀村等，曾經(jīng)隨處可見(jiàn)的百年以上荔枝樹(shù)，如今砍伐嚴(yán)重。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在1950-1970年代調(diào)查的優(yōu)株中，如今許多已不復(fù)存在。“南島無(wú)核荔枝母樹(shù)，2009年被砍掉了。”海口市農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師王宙遺憾地說(shuō)。
據(jù)介紹，至上世紀(jì)60年代，羊山地區(qū)有野生荔枝母本群6萬(wàn)畝之多，形成了世界罕見(jiàn)的野生荔枝母本群，有130多品種，其中58個(gè)品種為優(yōu)良品種，是中國(guó)乃至世界有名的荔枝種質(zhì)資源庫(kù)，具有重要的科研價(jià)值。但是，羊山古荔枝群經(jīng)過(guò)了幾次大量砍伐。王宙介紹，一次是“大躍進(jìn)”時(shí)期被砍伐燒火“大煉鋼鐵”。1990年至今，實(shí)生野荔枝生產(chǎn)的果實(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不佳，而荔枝木材屬于紅木，市場(chǎng)價(jià)格居高不下，農(nóng)民被利益驅(qū)使而砍伐改種或嫁接。
牙胡梯田，也已“衰老”，曾經(jīng)作為牙胡村糧倉(cāng)的地位，也日漸衰落。記者在牙胡梯田看到，不少農(nóng)田田埂崩塌損壞，無(wú)人維修，部分梯田被改造為香蕉地，耕地撂荒也越來(lái)越多。牙胡村黨支部書(shū)記王光村說(shuō)，種一畝水稻賺不了什么錢(qián)，大多數(shù)農(nóng)戶(hù)只是作為自己的口糧。香蕉等經(jīng)濟(jì)作物價(jià)值高，所以很多農(nóng)民開(kāi)始改種。此外，村里的年輕人也越來(lái)越多到外地打工，留在村子里的都是50歲以上的老人，上山種田不方便，就撂荒了。
專(zhuān)家們擔(dān)憂，如果牙胡梯田得不到保護(hù)開(kāi)發(fā)，未來(lái)將極有可能堙沒(méi)于歷史。省農(nóng)業(yè)廳休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)邢詒鐵說(shuō)，海南農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)未來(lái)在休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)等方面也是一筆不小的寶貴資源，這些財(cái)富需要充分挖掘。
柯佑鵬認(rèn)為，“海南不少農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，不僅具有獨(dú)特的農(nóng)耕文化，而且還有豐富、美麗的生態(tài)景觀，是開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的很好資源。”
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