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　　成千上萬(wàn)的游客和市民在三亞市大東海海邊洗“龍水”? ?武威 攝

??? 我國(guó)各地端午節(jié)都有“賽龍舟、吃粽子、喝雄黃”等花樣眾多、形式各異的風(fēng)俗活動(dòng)，海南也不例外。在海南，端午節(jié)是僅次于春節(jié)的盛大節(jié)日，所以風(fēng)俗文化活動(dòng)種類(lèi)更為豐富多彩。

　　也許是老天特別眷顧海南，幾乎每個(gè)端午節(jié)，這個(gè)海島上都是陽(yáng)光燦爛，空氣中似乎總是飄蕩著粽子的清香。

　　澄邁盈濱龍水節(jié)?龍舟競(jìng)技、美食琳瑯

　　作為中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，端午節(jié)在海南也有著悠久的歷史淵源。澄邁盈濱龍水節(jié)便是當(dāng)?shù)卣柚宋缂压?jié)民風(fēng)民俗，成功創(chuàng)辦的一個(gè)民俗文化品牌活動(dòng)。

　　起源于盈濱半島的盈濱龍水節(jié)，自2003年首次舉辦以來(lái)，已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了12屆，節(jié)日活動(dòng)內(nèi)容也逐步增多——全國(guó)龍舟公開(kāi)賽、國(guó)際咖啡師冠軍賽、大海歌曲創(chuàng)作與演唱電視大獎(jiǎng)賽、瑞溪美食街美食展示……

　　龍舟競(jìng)技是龍水節(jié)慣有的項(xiàng)目，?來(lái)自香港、廣東、福建、湖南、湖北、海南等省區(qū)隊(duì)伍都會(huì)聚集到此參賽。

　　除此之外，在今年的龍水節(jié)活動(dòng)中，美食聚集地瑞溪鎮(zhèn)的瑞溪美食街的開(kāi)業(yè)也成為饕餮之徒的關(guān)注點(diǎn)。瑞溪美食文化淵源流長(zhǎng)，尤其以瑞溪粽子、手工牛肉干、手工臘腸為三大美食特色，名聲享譽(yù)島內(nèi)外。人們可在欣賞完龍舟賽或咖啡師冠軍賽后，驅(qū)車(chē)前往瑞溪品嘗特色小吃，并可將美食就地打包，通過(guò)快遞郵寄給親朋好友。

　　美食攻略：端午來(lái)澄邁，一定不能錯(cuò)過(guò)聞名已久的瑞溪粽。傳統(tǒng)手工藝制作的牛肉干、豬肉干、臘肉、臘腸，瑞溪紅豆籽、瑞溪溪鰻、瑞溪鍋圮粿、瑞溪粉、膨糕粿、瑞溪粽、雞血藤粿、粟米粿、瑞溪花生餅、花生糖糕、瑞溪糖粿等等，也足夠讓你的舌尖來(lái)一次別樣的“端午美味之旅”。

　　定安文筆峰

　　三亞洗龍水?熱浪之下?另味玩海

　　日前，途牛旅游網(wǎng)日前發(fā)布的《端午出游預(yù)訂報(bào)告》顯示，今年端午三亞位居端午國(guó)內(nèi)游十大人氣目的地之首。提到三亞，大家想到的無(wú)非是玩海，然而端午節(jié)的三亞海岸，則充滿了民俗的味道，那便是洗龍水——最具海南地方特色的端午習(xí)俗。

　　洗龍水，這恐怕也是海南最有地方特色的古老習(xí)俗之一。海南四面環(huán)海，老百姓對(duì)屈原投江寄予了美好的愿望，總認(rèn)為屈原先生是當(dāng)龍神去了。端午節(jié)的中午12點(diǎn)鐘，靠近海邊或是河邊的大人們便帶著孩子到水邊洗澡，海南人相信，經(jīng)過(guò)“龍水”洗浴的孩子會(huì)得到龍神的保護(hù)，身體健康不長(zhǎng)熱瘡熱痱，也能保護(hù)一年的健康、平安。

　　而關(guān)于洗龍水的由來(lái)還有一段美麗的傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)在很久很久以前，海面上來(lái)了一群海妖，占島而居。海妖施發(fā)妖術(shù)，讓老百姓染上各種瘟疫，老百姓凄慘的哭泣聲把東海龍王三公主驚動(dòng)了。三公主是個(gè)慈悲的龍女，她與海妖進(jìn)行了三天三夜的殊死搏斗，終于將海妖擊敗。

　　惡戰(zhàn)中，三公主受了重傷，她掙扎著騰空而起，在島上空降一場(chǎng)甘露，解除了島上老百姓的瘟疫。為防止海妖卷土重來(lái)，三公主潛入海底將自己化做保護(hù)堤，從四周將海南島環(huán)抱住，龍嘴里不斷地往外吐龍涎，把海南島四周的海水都包圍著，以防海妖再犯。

　　老百姓得知三公主為了他們化為保護(hù)堤后，便在每年端午節(jié)這一天，跳入海中沐浴三公主的龍涎水，以祈身體健康，萬(wàn)事如意。久而久之，洗龍水習(xí)俗代代相傳，至今愈盛。

　　端午節(jié)當(dāng)日，無(wú)論是大東海還是三亞灣，綿延的海岸線上，總能看到密密麻麻的人群，扶老攜幼，縱入海水中，盡情嬉戲。民風(fēng)民俗之味濃厚，體驗(yàn)傳統(tǒng)民俗，逐浪海岸，恐怕只有端午節(jié)的三亞才能有如此韻味了。

　　美食攻略：在三亞，一定不能錯(cuò)過(guò)的是各類(lèi)生猛海鮮，正宗的海南四大名菜也務(wù)必嘗試。三亞盛產(chǎn)熱帶水果，芒果、木瓜、榴蓮、蓮霧等隨處可見(jiàn)。

　　萬(wàn)寧市的龍舟賽事 ?張茂 攝　?

　　端午吃黃皮?品酸甜黃皮?享采摘之樂(lè)

　　端午美食，人們想到的大多是粽子。但是在海南的端午節(jié)前后，一種特別的水果——黃皮則會(huì)出現(xiàn)在大街小巷的水果攤上。黃皮是一種大小如葡萄，黃色外皮的果實(shí)。剝皮后放入嘴里，有一種酸酸微甜的味道。老少皆宜。吃多了不僅不會(huì)上火，還有一定的保健作用。因此受到大家的喜愛(ài)。如果有時(shí)間，不妨帶上家人、好友，一起去果園體驗(yàn)親手采摘的樂(lè)趣。

　　黃皮可分甜黃皮、酸黃皮兩大類(lèi)，尤以甜黃皮最受消費(fèi)者喜愛(ài)，而儋州大成鎮(zhèn)盛產(chǎn)的是甜黃皮。大成鎮(zhèn)位于海南西部重鎮(zhèn)儋州市西南部，是海南黃皮的主要產(chǎn)區(qū)。此地溫暖濕潤(rùn)的氣候，質(zhì)地松軟的砂壤，造就了黃皮得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。大成黃皮，以果大、肉厚、汁多、籽少且小著稱(chēng)，素有“海南黃皮看儋州，儋州黃皮看大成”的美譽(yù)。端午期間，正是海南省儋州市大成鎮(zhèn)黃皮飄香、采摘上市之時(shí)。走進(jìn)大成鎮(zhèn)的村頭，可以看到家家戶戶都種植了黃皮。房前屋后，一顆顆飽滿的黃皮果實(shí)掛滿了枝頭，隨風(fēng)搖曳。

　　當(dāng)?shù)氐狞S皮雞也十分值得一嘗。在大成鎮(zhèn)南吉村的南吉農(nóng)家樂(lè)，香嫩肥美的黃皮雞則會(huì)讓人眼前為之一亮。正宗黃皮雞選用的是木棠本地小種雞，個(gè)體小巧，只有2斤左右。殺雞洗凈后，用鹽在雞身上揉搓，使之入味。將雞放入鐵盆，置于鍋中，向鍋底慢慢加水，以不沒(méi)過(guò)鐵盆為準(zhǔn)。鐵盆中只放上少許姜、蒜等佐料去腥，再取十幾片黃皮樹(shù)葉蓋于雞上，開(kāi)火蒸半個(gè)小時(shí)左右即可。吃的時(shí)候，還配有一些液體的佐料，吃起來(lái)更令人回味。

　　采摘攻略：海口或三亞（西線高速）─那大鎮(zhèn)力乍村─大成鎮(zhèn)新?tīng)I(yíng)村—大成鎮(zhèn)南吉村黃皮園—石花水洞。到力乍村參與體驗(yàn)裹粽樂(lè)趣、品嘗特色小吃，農(nóng)家餐館吃特色的美味美食，到大成鎮(zhèn)新?tīng)I(yíng)村觀白鷺鳥(niǎo)、大成鎮(zhèn)南吉村黃皮園摘黃皮，吃黃皮雞，到石花水洞感受大自然的魅力、鬼斧神工。

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