????本報(bào)8月30日訊（記者吳思敏）自從去年海口啟動(dòng)“創(chuàng)文”“創(chuàng)衛(wèi)”工作后，海口市各個(gè)學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生有了極大的改善。記者走訪多家學(xué)校發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食堂已難覓“四害”蹤跡，明廚亮灶成為學(xué)校一道亮麗的風(fēng)景，并涌現(xiàn)出一批示范食堂。

????明廚亮灶獲點(diǎn)贊

????短短一年時(shí)間，海口市已經(jīng)有50家試點(diǎn)學(xué)校食堂安裝網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控設(shè)備并投入使用，真正實(shí)現(xiàn)了“明廚亮灶”。

????在海口市第一中學(xué)，學(xué)校食堂增設(shè)了食品檢測(cè)室。食堂操作間、保管室、打飯窗口等關(guān)鍵區(qū)域均安裝了監(jiān)控探頭，師生們可以通過(guò)食堂大廳顯示屏看見(jiàn)廚房?jī)?nèi)的一舉一動(dòng)。在2016年食品安全宣傳周“學(xué)校食堂開(kāi)放日”主題活動(dòng)中，學(xué)生家長(zhǎng)代表走進(jìn)學(xué)校食堂的后廚，進(jìn)行零距離參觀，“學(xué)校食堂比以前公開(kāi)透明多了，我們家長(zhǎng)再也不用擔(dān)心孩子的吃飯衛(wèi)生問(wèn)題了。”家長(zhǎng)李錦華參觀完海南華僑中學(xué)食堂后，對(duì)明廚亮灶贊不絕口。

????除了明廚亮灶，海口市還鼓勵(lì)各學(xué)校創(chuàng)建“示范食堂”。今年5月，海口市實(shí)驗(yàn)中學(xué)、海口市山高小學(xué)等10所學(xué)校被授予“海南省食品安全示范學(xué)校食堂”。學(xué)校食堂安裝并嚴(yán)格使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)，由專門人員每天使用系統(tǒng)對(duì)采購(gòu)回來(lái)的食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，并自動(dòng)上傳到省教育廳電腦系統(tǒng)，杜絕人為捏造數(shù)據(jù)。

????今年我省計(jì)劃創(chuàng)建50家省級(jí)食品安全示范學(xué)校食堂，每年下?lián)?000萬(wàn)元作為創(chuàng)建“海南省食品安全示范學(xué)校食堂”的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，相信明年秋季學(xué)期海口將會(huì)有更多學(xué)校食堂上榜。

????“四害”明顯減少

????學(xué)校食堂是儲(chǔ)存和烹飪食物的場(chǎng)所，也是老鼠和蟑螂等經(jīng)常出沒(méi)的地方。為進(jìn)一步保障師生的食品安全，海口市各學(xué)校食堂經(jīng)過(guò)一年的“雙創(chuàng)”工作，變得更加干凈整潔，已經(jīng)難覓老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子的蹤跡。

????走進(jìn)海南華僑中學(xué)的食堂，干凈衛(wèi)生的餐廳讓人眼前一亮。學(xué)校負(fù)責(zé)人介紹，這里的保潔工作人員每天多次擦桌子、抹凳子和清洗地板等，并安排專門的老師值班檢查，嚴(yán)格按照“創(chuàng)衛(wèi)”要求進(jìn)行清潔，達(dá)到全面消殺“四害”的目的。此外，不少學(xué)校食堂還認(rèn)真抓細(xì)抓小，食堂內(nèi)空氣十分流通，連食堂的玻璃窗都一塵不染。

????在龍峰實(shí)驗(yàn)小學(xué)的食堂，記者看到，除了整潔的烹飪和就餐環(huán)境外，食堂還化身為一個(gè)小小的圖書(shū)館。每天下午放學(xué)后，等待家長(zhǎng)接送的學(xué)生可以在此看書(shū)和寫作業(yè)，書(shū)架上擺滿了課外書(shū)，餐桌上不見(jiàn)一絲油膩。因?yàn)闆](méi)有“四害”，所以不用擔(dān)心把圖書(shū)放在食堂里會(huì)受到老鼠和蟑螂的啃咬。