（1）經營單位持有效衛生許可證，從業人員有健康證明和衛生知識培訓合格證明。?

　　（2）食品采購實行索證和驗收制度。?

　　（3）食品倉庫結構和設施符合相應衛生要求，衛生設施完善。?

　　（4）經營場所內環境整潔，地面平整不積水，有完善的防塵、防蠅、防蟲和防鼠設施，經營場所視野內無蒼蠅、老鼠和蟑螂。?

　?。?）建立健全衛生管理制度，有專兼職衛生管理人員。?

　?。?）銷售的定型包裝食品符合有關標準，應標明品名、產地、廠名、廠址、生產日期和保質期，無過期和霉變食品。