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　　雅士利奶粉，金浩茶油、伊利牛奶，最近這些涉嫌不安全的食品頻頻被媒體披露。至此，加上先前的蘇丹紅、注水肉、地溝油、合成豬血、假豆腐、瘦肉精、毒大米、毒豇豆、三聚氰胺、一滴香，不停接受的“新鮮名詞”讓廣大消費(fèi)者對食品安全充滿了憂慮。

　　提到食品安全問題，大家就不由自主地談法律漏洞，違法成本太低，執(zhí)法監(jiān)管不嚴(yán)等。這確實(shí)是問題所在，但法律和制度都是屬于“補(bǔ)丁”的性質(zhì)，事后救濟(jì)的作用很大，前置預(yù)防的效果卻不理想。僅靠事后的法律救濟(jì)和監(jiān)管，顯然不能治本。而唯一可治本的東西，往往又被忽視，那就是商業(yè)倫理。

　　我們經(jīng)常說一個人要有起碼的“倫理道德”，才能在社會上活下去，如果一個人丟棄了這個，即使活著，也是行尸走肉。商業(yè)倫理，說到底和一個人的道德是同一本質(zhì)的，如果一個商人沒有了道德，他就會想方設(shè)法，勾心斗角，甚至不惜鋌而走險(xiǎn)，達(dá)到賺錢的目的。同理，一個工廠，一個企業(yè)，沒有過硬的倫理觀念，那么從它那兒出來的產(chǎn)品，你敢買嗎？一瓶牛奶，一瓶油，老板為了暴力而摻雜進(jìn)去價(jià)格低廉有害物質(zhì)作為原料，你還敢用嗎？

　　如今，食品安全已成為一個全國性問題，今年初，國家還專門成立食品安全管理委員會，把食品安全上升為“國家戰(zhàn)略”。然而，即便是達(dá)到國家這一層面的監(jiān)管，但各地的問題食品，不良商家依然無所顧忌，食品安全事件接踵而至，鬧得老百姓人心惶惶。

　　有人指出，中國正處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要時(shí)期，在食品生產(chǎn)和食品安全領(lǐng)域，有著太多的法律法規(guī)漏洞和不到位的監(jiān)管。除了這些硬性管理的缺位外，部分剛剛富起來的工廠主、企業(yè)家、個體戶，他們的思想觀念依然仍停留在“暴利”、“奸商”等層面上，沒有形成“誠信”、“品牌”、“良心”、“安全”的倫理體系，甚至一些企業(yè)抱著僥幸的心理，打一槍換一個地方，以“游擊”的形式欺騙消費(fèi)者，欺騙社會，往往是一個產(chǎn)品被查了，停產(chǎn)，另外一個產(chǎn)品換了個模樣又出來賺一筆。

　　思想指導(dǎo)行動，倫理約束行為，食品安全的大難題要得到有效解決和控制，除了不斷完善行業(yè)監(jiān)管制度和加強(qiáng)執(zhí)法查處力度外，“商業(yè)倫理”的宣傳和教育一定要上升到戰(zhàn)略層面，只有“心凈”才能“無瑕”。（梁杉）