對(duì)于世界文化遺產(chǎn)來說，布利干酪和法國(guó)長(zhǎng)棍面包重要嗎？11月16日，聯(lián)合國(guó)教科文組織（UNESCO）將法國(guó)美食體驗(yàn)添加到了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名單中。這份名單里有10個(gè)更加奇怪的、出乎你意料的世界傳統(tǒng)入圍。

穿皮褲、擦橄欖油的土耳其油脂角力

　　每年，土耳其的男人們聚集到愛迪爾內(nèi)，穿上它們最好的水牛皮褲，身上涂上厚厚的橄欖油，在草地上摔跤。這個(gè)活動(dòng)每年夏天舉辦，至今將近650年的歷史了。比賽的冠軍，被公認(rèn)為首席摔跤手。但是，這并不僅僅是擒拿和草地打滾，很多新的形式加入到這個(gè)古老的、油膩膩的運(yùn)動(dòng)。每年吸引了大批的土耳其觀眾，成千上萬的人聚到一起享受音樂、詩(shī)歌、慶祝游行。

　　聯(lián)合國(guó)教科文組織的決議中說，這個(gè)紀(jì)念活動(dòng)“如同身份象征一般深深根植于整個(gè)社會(huì)，并持續(xù)不斷影響人們慷慨和誠(chéng)實(shí)的優(yōu)點(diǎn)，加強(qiáng)了社會(huì)成員同傳統(tǒng)風(fēng)俗的聯(lián)系，因此有助于建設(shè)社會(huì)凝聚力，使社會(huì)和諧。”但是在外界看來，這個(gè)運(yùn)動(dòng)真是臟兮兮的一團(tuán)糟。

盧森堡 埃希特納赫的單腳跳躍游行

　　在歐洲，神靈降臨節(jié)后的星期二被安排了很多不同的紀(jì)念活動(dòng)，包括集會(huì)禱告、特別的教堂禮拜儀式。但是在德國(guó)盧森堡邊境小城埃希特納赫這，他們的活動(dòng)是——單腳跳躍。跳躍游行的起源并不確定，可能是改編自異教徒的傳統(tǒng)，但是這個(gè)活動(dòng)從公元1100年即開始出現(xiàn)了。將近8000個(gè)舞者，分為45組，神職人員領(lǐng)頭，年輕人跟隨其后，老年人跟在最后面，他們從埃希特納赫中央廣場(chǎng)出發(fā)，跳躍著穿過城鎮(zhèn)街道，最后以在埃希特納赫大教堂舉行的慶祝活動(dòng)告終。一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)樂隊(duì)一路陪伴，演奏吉格舞曲。

　　根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織的文件，單腳跳躍游行提供給參與者和旁觀者“連續(xù)與統(tǒng)一的感受”。旁人看來，這個(gè)活動(dòng)像是被鞭子抽了般奇怪。

秘魯 剪刀舞

　　聽起來這個(gè)運(yùn)動(dòng)很危險(xiǎn)，但是秘魯人從16世紀(jì)開始就拿著剪刀跳舞了，當(dāng)?shù)赝林藙?chuàng)始了手持剪刀雜技舞蹈比賽，可能是因?yàn)榫裆系目駸帷?/p>

　　如今，剪刀舞從安第斯山脈小村莊的秘魯土著傳入了城市地區(qū)。舞者們穿著色彩繽紛的服裝，在豎琴和小提琴音樂的伴奏下，手持一副剪刀在空中跳躍。雖然西班牙的祭祀曾經(jīng)指責(zé)這些跳舞的人是被魔鬼引誘，但是現(xiàn)在，這種表演成了天主教假期里不可缺少的固定節(jié)目。

中國(guó)帆船的水密艙壁技術(shù)

　　從漢朝開始，中國(guó)的造船術(shù)就以聞名，尤其是帆船。這些在福建省開發(fā)的帆船，徹底改革了造船業(yè)，主要是由于水密艙壁的使用，在船體部分進(jìn)水的情況下，不至于讓整個(gè)船下沉。在現(xiàn)代的船上，水密艙壁仍然是一個(gè)重要的安全裝置，不管是游艇還是帆船。

　　現(xiàn)在，中國(guó)的工匠們?nèi)耘f在建造這種木質(zhì)帆船，使用樟腦、冷杉和傳統(tǒng)的工藝。但是在鋼鐵船橫暴市場(chǎng)的今天，威脅著這種有悠久歷史的工藝逐步退化。

西班牙，疊人塔

　　和公牛一起跑、全城土豆大戰(zhàn)……西班牙因各種各樣的奇怪群體活動(dòng)而被人們熟知。但是傳統(tǒng)的疊人塔活動(dòng)，最讓聯(lián)合國(guó)教科文組織感興趣。疊人塔，是巴塞羅那長(zhǎng)期存在的一項(xiàng)傳統(tǒng)，在2010年上海世博會(huì)期間，作為西班牙館的重要展示部分。

　　人們踩在隊(duì)友們的肩膀上，比賽疊成最高的人塔。為了巴塞羅那的這個(gè)主要節(jié)日活動(dòng)，人們要反復(fù)練習(xí)幾個(gè)月。有些人塔可以高達(dá)10層樓高，經(jīng)常將孩子放在塔的最頂端。聯(lián)合國(guó)教科文組織稱這個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的、人肉積木游戲是巴塞羅那身份里的重要組成部分。

克羅地亞，年度敲鐘人游行

　　這個(gè)傳統(tǒng)活動(dòng)在大齋期之前的狂歡節(jié)舉行，但是仍舊有明顯的異教徒特征：克羅地亞西北部小城的男人們裝扮得像是植物或動(dòng)物（包括搗蛋熊），潛行在森林中，焚燒垃圾，敲鐘，互相碰撞。

　　當(dāng)這樣的游行隊(duì)伍到達(dá)一個(gè)城鎮(zhèn)，參與者們將在城鎮(zhèn)中心猛烈地?fù)u晃他們的鈴鐺，直到當(dāng)?shù)厝顺鰜斫o他們東西吃。這稍微有點(diǎn)像是萬圣節(jié)“不給糖就搗蛋”的游戲，但是這是給大人玩的，以放肆的破壞為特征。盡管如此，聯(lián)合國(guó)教科文組織稱它“加強(qiáng)社區(qū)聯(lián)系的途徑”。

意大利，西西里島木偶人劇場(chǎng)

　　西西里島人熱衷于他們的木偶人。木偶劇場(chǎng)經(jīng)常是以家族企業(yè)的形式來經(jīng)營(yíng)，最初出現(xiàn)在十九世紀(jì)。在一場(chǎng)典型演出里，牽線木偶表演的故事是依照中世紀(jì)的文學(xué)作品、文藝復(fù)興時(shí)期的詩(shī)歌和圣徒傳記。它并不全是給孩子看的東西。在意大利總理貝盧斯科尼擁有了大部分的這些劇場(chǎng)之前，木偶劇場(chǎng)就被視作了意大利的大眾傳媒。

　　聯(lián)合國(guó)教科文組織說，許多傳統(tǒng)藝術(shù)形式，“旅游業(yè)使表演的質(zhì)量降低了”。

　　等等，什么？所以說木偶表演不那么廣泛的流行是我們的錯(cuò)？

比利時(shí)、法國(guó)，巨人與飛龍游行

　　在比利時(shí)與法國(guó)，童話故事真實(shí)上演。從14世紀(jì)開始，這兩個(gè)國(guó)家的慶祝活動(dòng)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)將近9英尺高的巨大雕像，雕像可能是歷史上、圣經(jīng)里或當(dāng)代的人物。活動(dòng)中還有大飛龍。當(dāng)?shù)厝藶榱藚⒓庸?jié)日慶祝，用幾個(gè)月的時(shí)間來建造巨人雕像。這些人物雕像需要9個(gè)人來搬動(dòng)。

　　聯(lián)合國(guó)教科文組織向人民保證巨人沒有消失的危險(xiǎn)，“巨人們也承受著巨大壓力，例如城鎮(zhèn)中心的巨大變化和越來越多的旅游者。”

西班牙，拉戈梅拉島的口哨語(yǔ)言

　　加納利群島的島民們不是鳥，但是他們卻用口哨來交流。拉戈梅拉這個(gè)小島上的居民，通過一連串的哨音，來與同伴們交流信息。外人聽來，像是莫名其妙的曲調(diào)或者是鳥叫，但是戈梅拉土著的哨語(yǔ)，依靠高音和連續(xù)方式等細(xì)微的差別來區(qū)分。島上的學(xué)校甚至教授這種哨語(yǔ)。

　　聯(lián)合國(guó)教科文組織稱這種語(yǔ)言“對(duì)加納利群島的文化遺產(chǎn)有與眾不同的貢獻(xiàn)”。

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非洲，馬里共和國(guó)

　　桑城的居民在每年農(nóng)歷七月的第二個(gè)星期四，在城里沒過腳腕的沼澤地里舉行慶祝他們建城的紀(jì)念活動(dòng)，人們?cè)诖粼谶@里超過15個(gè)小時(shí)，用捕魚的網(wǎng)格篩子互相攻擊。這個(gè)派對(duì)開始前先要用山羊和公雞獻(xiàn)祭給池塘的河神，然后開始唱歌跳舞。

　　不幸的是，根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織的說法，馬里新一代的年輕人并不熱衷于祖先的這種儀式。并且，環(huán)境問題，比如匱乏的降水量和城市化發(fā)展，讓當(dāng)?shù)氐恼訚擅媾R消失。

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