陜西栗海集團(下稱“栗?！?45天速成雞“激素門”風波還未平息，近日，其又被指給肉雞食用抗生素。這似乎又撕開另外一個“口子”：在畜禽飼養(yǎng)過程中使用抗生素并非孤例，而是行業(yè)普遍現(xiàn)象。

　　食品安全研究專家昨天向《第一財經(jīng)日報》記者表示，我國可能是世界上畜禽飼養(yǎng)中濫用抗生素最嚴重的國家之一，而畜禽抗生素的濫用可能導致各種肉類、奶制品抗生素超標，對人體器官產生危害，還可能有耐藥細菌群產生。

　　據(jù)了解，在被指給肉雞食用抗生素后，栗海向相關媒體表示，給雞吃抗生素，就像人病了要吃藥一樣，并非不可接受，符合規(guī)范的使用，對健康的影響小到可以忽略。

　　不過，中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅則向記者表示，在畜禽養(yǎng)殖中，抗生素濫用是可能存在的，而我國對禽肉含有抗生素的檢測并不嚴格，很容易導致抗生素超標禽肉流入市場。

　　上海理工大學食品安全研究所副教授董慶利介紹，歐美等國對于抗生素在畜禽養(yǎng)殖中有嚴格限制，世界衛(wèi)生組織已成立了慎用抗生素聯(lián)盟，其成員包括90多個國家，各國采取嚴厲的手段限制甚至禁止使用抗生素。瑞典1986年成為首個在動物飼料中部分禁用AGP(抗生素生長促進劑)的國家。自2006年1月1日起，歐盟全面執(zhí)行此項禁用。美國、日本都出臺了相似的法律法規(guī)，限制或者禁止抗生素在飼料中的使用。麥當勞相關負責人表示，公司嚴禁禽肉供應商在養(yǎng)殖過程中添加抗生素。

　　董慶利告訴記者，我們國家在畜禽飼料中限制添加抗生素的規(guī)定不是強制性的?！拔覈两裆袩o全面禁止在動物飼料中以促進生長為目的添加抗生素的法規(guī)規(guī)定，一定程度上助長了抗生素的濫用?！睒I(yè)內人士透露，很多養(yǎng)殖企業(yè)都存在使用抗生素的行為，包括大型、知名肉類企業(yè)下屬養(yǎng)殖場都很難承諾不向飼料中添加抗生素。

　　麥當勞負責人表示，由于某些原因公司已經(jīng)取消了跟栗海集團的合作。而肯德基方面則表示，公司目前仍有1%的肉雞采購量來自栗海集團，但過往的食品記錄正常。對于兩家是否會檢測肉類抗生素的含量，截至記者發(fā)稿，兩家均未能給予明確答復。