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廣東奶農每天忍痛倒奶超20噸乳企仍在觀望

海口網　http://www.ymz120.cn　時間：2015-01-10 10:09

　　一散戶奶牛場因未找到接收牛奶的乳企，隔兩天就要倒掉牛奶

　　廣東奶農倒奶追蹤

　　奶農賣奶困難，網民呼吁“去奶農家買牛奶”，問“乳企能否幫忙”

　　昨日（9日）媒體報道了廣東奶農受國際奶價大跌牽連，導致牛奶滯銷，每天忍痛倒奶超20噸之后，網民紛紛留言評論：“為什么寧可倒掉都不送給老百姓喝”，“能否組織大家去奶農家買牛奶”，“乳企能否幫奶農渡過難關”……但記者采訪了解到，上述建議操作起來頗有難度。而廣東省奶業協會方面則認為，目前奶農的問題只有靠政府出面協調才能解決。

　　倒奶范圍擴大

　　從去年12月下旬起，廣東不少奶牛養殖場，包括散戶奶農，甚至是上千頭規模的奶場，紛紛收到奶站或乳品加工企業的通知，自1月1日起，不再收奶。規模養殖場仍受青睞，還能找到乳制品加工企業來收奶，散戶奶農則沒有如此幸運。

　　除了昨日記者報道的廣州、珠海、惠州博羅、佛山三水、清遠等地已經出現奶農賣牛倒奶的現象外，記者進一步了解到，目前在新會、臺山、鶴山等地也都有奶農在賣牛倒奶。“只要是有散戶養牛的地方，都出現不同程度的倒奶現象。”廣東省奶業協會副秘書長丘勇勝對羊城晚報記者說。

　　丘勇勝說，目前全省奶牛的存欄量共有約5萬頭，其中大型規模養殖場占了六成，而剩下的四成基本是500頭以下規模的中小型奶場、散戶奶農。而這些散戶當中，目前估計已經有10%的散戶因無人收奶而出現倒奶現象。

　　乳企仍在觀望

　　散戶的奶沒人收，乳企能否做公益幫奶農渡過難關?記者多方采訪了解到，出于多方面的考慮，目前乳企并不敢貿然收奶，而規模奶場的奶即使有乳企收，但至今也沒有談妥價錢。乳企仍在觀望。

　　廣東一家大型乳品加工企業的有關人士私底下對羊城晚報記者坦言：“大型乳企通常都有自己的規模牧場，此外還會有十多家簽約合作的規模牧場，出于質量的考慮，我們對養殖場的要求、對奶牛的養殖、對生奶的標準，全是按歐盟標準執行，因此也從來不曾從散戶處收奶。”

　　“事實上，去年全球全國奶價不斷下跌，廣東乳企因為和牧場有簽一年的合約，所以就算外面奶價下跌，大家仍按2013年年底訂下的價格來收奶，然后通過其他方面來消化高成本。”上述人士說，“廣東奶價太高，今年實在難以為繼，才會減收。”

　　據悉，由于2013年一度出現了奶荒，2014年的廣東生奶收購均價一下子提升到6044元/噸，提高了12%。然而，就在去年一年間，國際奶價下降，進口的大包奶粉的價格跌去一半。而國內奶價也在大幅下跌，去年12月最后一周，農業部監測到的10個奶牛主產省(區)生奶的平均價格為3750元/噸，同比下降9.9%。

　　正是由于奶價一直在下跌，而廣東乳企和奶牛養殖場簽訂的購銷合同又需要按年度來簽，所以乳企一直在觀望，暫時只收奶，奶價至今未定。

　　廣東奶業協會會長陳三有對羊城晚報記者說，去年12月底就曾組織乳業、養殖場開了溝通會，養殖場主動提出將奶價下調，但現場并沒有一家乳企出聲。如果養殖場不降價，廣東乳企就會拒收，轉而向河北、天津等地收奶。

　　市民采購不實際

　　此前曾出現過農民柑橘、香蕉滯銷時，網民自發向農民采購幫農民渡過難關的事例。因此，廣東奶農倒奶一事出來后，網民紛紛留言評論：“為什么寧可倒掉都不送給老百姓喝?”“能否組織市民去奶農家買牛奶?”

　　對此，丘勇勝坦言，操作起來并不實際。首先，剛擠出來的生奶含有各種細菌，需要經過乳品加工企業進一步滅菌加工后才能飲用，市民自行購買飲用存在食品安全風險;其次，生奶運輸需要冷鏈，市民采購的話，需要保證全程冷鏈，否則容易變質;再有，生奶不同滯銷的香蕉、柑橘，不是賣完這批就沒了，就算今天新擠出來的生奶賣完了，但明天奶牛還會產奶，那么明天的生奶誰來買?

　　博羅縣龍溪鎮合湖村的奶農熊先生告訴羊城晚報記者，他們開始也將沒人收的生奶送給附近的村民，但是每天都有7、8噸奶，量這么大，根本喝不完。一旦喝出問題了誰負責?也有人把生奶拿去喂豬，但豬吃多了還會拉肚子。“除非有乳企來收，否則只能倒掉。”

　　需政府出面協調

　　針對奶農倒奶一事，農業部近日緊急下發《關于協調處理賣奶難穩定奶業生產的緊急通知》，要求各地要千方百計組織協調加工企業保證生鮮乳收購。密切監測生鮮乳銷售形勢，通過各種形式督促乳品企業履行收購合同，積極收購，善待奶農，力爭做到不拒收、不倒奶、少限收、少賣牛。

　　而廣東省奶業協會方面也認為，目前奶農的問題只有靠政府出面協調才能解決。“呼吁政府可以出面協調，讓養殖場、奶農可以和乳品加工企業坐下來協商，商量出一個價格，這個價格不一定是一年的，可以幾個月變一次，或者半年變一次。”丘勇勝表示，即使未來的趨勢是要逐步淘汰中小散戶，但也希望是個自然淘汰的過程，而非“一刀切”。

　　據悉，2014年生奶價和廣東一樣高的上海，如今已確定了新一年的生奶收購價，約為4700元/噸。（陸志霖）

　　官方回應

　　廣東省農業廳回應“賣奶難”問題：

　　正與企業溝通爭取保量收購

　　廣東省農業廳昨日回復記者稱，其對“賣奶難”問題高度重視，正在積極采取措施解決這一問題。

　　據介紹，廣東省農業部門正在大力推廣“生鮮奶訂單生產制度”，并于去年底召開“廣東生鮮奶購銷協調溝通會議”，組織乳品加工企業與奶農充分溝通協調，促進購銷雙方盡量能按照2014年所簽訂的“生鮮奶購銷合同”，續簽2015年的生鮮奶購銷合同。

　　同時，省農業廳一邊組織人員到奶牛養殖場戶了解企業情況，幫助企業解決技術問題;一邊與乳品加工企業溝通，爭取保量收購，力爭做到不拒收、不限收。并下發通知，要求各地通過各種形式督促乳品企業履行收購合同，積極收購，共渡難關。

　　另外，省農業有關部門正在加緊落實奶牛良種補貼、奶牛標準化規模養殖等已有的扶持政策，加大政策宣傳力度，保護奶農養殖積極性。并加大養殖技術培訓，進場入戶開展技術指導服務，幫助奶農提高科學飼養水平，節本增效，促進增收。