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月餅是怎樣做成的？海口網(wǎng)記者帶你探訪月餅生產(chǎn)車間
海口網(wǎng) http://www.ymz120.cn 時間：2018-09-05 19:41
酥皮月餅的包餡環(huán)節(jié)。記者邵陽 攝
“離中秋節(jié)只剩十幾天了，現(xiàn)在車間共有60幾個工人，每天能生產(chǎn)3000多盒月餅。”陳師傅說道，到最后10天時，會再次加大生產(chǎn)量，每天將生產(chǎn)6000多盒。臨近中秋，市面上已有不少月餅向市民出售，對于如何判斷月餅的好壞，挑選到好的月餅，據(jù)陳師傅介紹，好的月餅大小均勻、飽滿，外表色澤光亮，若月餅餅皮暗淡不亮，發(fā)污發(fā)干，則說明制作月餅所使用的油質(zhì)不高。
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[來源：海口網(wǎng)] [作者：楊艷 邵陽] [編輯：余冰月]
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